Recrutement en cours
Chef barman
Dirigez notre bar à cocktails : créez les boissons, formez l'équipe et faites de chaque tournée une raison de rester.- Postes disponibles
- 1
- Date de clôture
- Ouvert jusqu'à ce que le poste soit pourvu
- Lieu
- Vientiane, près de l’ambassade de Thaïlande
Responsabilités
- Créer et tenir à jour la carte des cocktails, avec des recettes standardisées et dosées avec précision
- Préparer des cocktails, des mocktails et les commandes du bar pendant le service, avec un savoir-faire que les clients aiment observer
- Présenter les cocktails aux clients et les aider à trouver la boisson qui leur convient
- Former l'équipe du bar et de salle aux cocktails, aux spiritueux et au service au bar
- Gérer les stocks du bar avec la direction, notamment les commandes, le comptage des bouteilles et les dosages standard
- Maintenir le bar propre et organisé, et veiller au bon fonctionnement de son matériel
- Servir l'alcool de manière responsable et uniquement aux clients ayant l'âge légal pour en consommer
Exigences
- Expérience avérée comme barman spécialisé en cocktails
- Solides connaissances des spiritueux, des liqueurs, des saveurs et des cocktails classiques
- Expérience dans la formation ou l'encadrement d'autres membres du personnel de bar
- Anglais conversationnel ; les entretiens se dérouleront en anglais
- Véritable passion pour la création de cocktails
Souhaité, mais non requis
Expérience de barista ; les baristas expérimentés sont mieux rémunérés
La maîtrise d'une langue supplémentaire est un atout, notamment le coréen ou le chinois.
Ce que nous offrons
À partir de 7,000,000 kip par mois selon l'expérience, davantage pour les baristas expérimentés, plus une prime d'intéressement aux bénéfices fondée sur les performances.
Horaires et avantages
Six jours par semaine, avec un jour de repos tournant. Des horaires pouvant aller jusqu'à huit heures, y compris le soir et les week-ends.
Repas du personnel quotidien, uniformes fournis, sécurité sociale, congés annuels payés et jours fériés payés.
Comment postuler
Veuillez remplir le formulaire de candidature en indiquant votre expérience professionnelle et les informations supplémentaires demandées dans cette offre. Un CV n'est pas requis.
Dans le champ de l'expérience professionnelle, indiquez les bars où vous avez travaillé ainsi que toute expérience dans la formation d'autres barmans. Dans le champ des informations supplémentaires, indiquez les cocktails dont vous êtes le plus fier et le spiritueux avec lequel vous préférez travailler. Si vous avez des vidéos de vous en train de préparer des boissons, veuillez inclure des liens vers celles-ci dans ce champ (par exemple sur Facebook, TikTok, Instagram ou YouTube). Veuillez écrire avec vos propres mots : votre anglais écrit doit refléter votre manière de vous exprimer lors de l'entretien.