รับสมัคร
หัวหน้าเชฟ / ผู้จัดการครัว
เรามีวิสัยทัศน์ เราต้องการเชฟที่จะถ่ายทอดวิสัยทัศน์นั้นลงบนจาน- ตำแหน่งงาน
- 1
- ปิดรับ
- รับสมัครจนกว่าจะเต็ม
- สถานที่
- เวียงจันทน์, ใกล้สถานทูตไทย
หน้าที่ความรับผิดชอบ
- สร้างและพัฒนาเมนูอย่างต่อเนื่อง พร้อมกำหนดสูตรอาหาร ปริมาณเสิร์ฟ และการจัดจานให้เป็นมาตรฐาน
- จัดการการดำเนินงานประจำวันของครัว รวมถึงการเตรียมอาหาร การทำความสะอาด และการจัดระเบียบ
- ปรุงอาหารและควบคุมจุดส่งอาหารระหว่างการให้บริการ
- นำ ฝึกอบรม และกำกับดูแลทีมครัว
- จัดตารางเวลาการทำงานของทีมครัว
- ดูแลให้ห้องครัวและอุปกรณ์สะอาด ได้รับการบำรุงรักษา และอยู่ในสภาพพร้อมใช้งาน
- รักษามาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารและคุณภาพที่สม่ำเสมอในทุกจาน
- ควบคุมต้นทุนอาหาร ปริมาณเสิร์ฟ และของเสีย พร้อมช่วยดูแลสินค้าคงคลังและการสั่งซื้อ
- วางแผนเมนูพิเศษประจำสัปดาห์และรักษาเมนูให้สดใหม่ร่วมกับฝ่ายบริหาร
คุณสมบัติ
- มีประสบการณ์การทำงานในครัวและประสบการณ์ด้านการเป็นผู้นำ
- มีประสบการณ์ในอาหารหลากหลาย ทั้งอาหารเอเชียและอาหารตะวันตก
- สื่อสารภาษาอังกฤษได้ (การสัมภาษณ์จะเป็นภาษาอังกฤษ)
- มีทักษะในการจัดระเบียบ การฝึกอบรม และการควบคุมต้นทุนอาหาร
พิจารณาเป็นพิเศษ (ไม่บังคับ)
มีประสบการณ์ในการเปิดครัวใหม่ หรือพัฒนาเมนูอาหาร
หากมีความสามารถทางภาษาเพิ่มเติม จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ โดยเฉพาะภาษาเกาหลีหรือภาษาจีน
สิ่งที่เรามอบให้
เงินเดือนในระดับที่แข่งขันได้ พร้อมค่าตอบแทนจูงใจที่คำนวณตามผลกำไรและผลงาน
เวลาทำงานและสวัสดิการ
ทำงานสัปดาห์ละหกวัน โดยมีวันหยุดหมุนเวียน กะทำงานไม่เกินแปดชั่วโมง รวมช่วงเย็นและวันหยุดสุดสัปดาห์
อาหารพนักงานประจำวัน มีเครื่องแบบให้ ประกันสังคม และวันลาพักร้อนประจำปีและวันหยุดนักขัตฤกษ์โดยได้รับค่าจ้าง
วิธีการสมัคร
กรุณากรอกแบบฟอร์มใบสมัครพร้อมระบุประสบการณ์การทำงานที่ผ่านมา และข้อมูลเพิ่มเติมตามที่ระบุในประกาศนี้ ไม่จำเป็นต้องแนบเรซูเม่
ในช่องประสบการณ์การทำงานที่ผ่านมา โปรดระบุประเภทอาหารและหน้าที่ในครัวที่คุณถนัดที่สุด รวมถึงประสบการณ์ด้านการพัฒนาเมนู การฝึกอบรม การคำนวณต้นทุน การจัดการสินค้าคงคลัง หรือการเป็นผู้นำ หากมี ในช่องข้อมูลเพิ่มเติม โปรดเขียนสองย่อหน้าสั้น ๆ: อธิบายว่าเหตุใดคุณจึงสนใจทำงานที่ Mixed Company และเหตุใดคุณจึงเหมาะกับตำแหน่งนี้ จากนั้นอธิบายปรัชญาการทำอาหารของคุณ หากทำได้ โปรดแนบรูปอาหารที่คุณเคยทำไว้ในช่องไฟล์แนบ โปรดเขียนด้วยคำพูดของคุณเอง: ภาษาอังกฤษที่คุณเขียนควรสะท้อนวิธีที่คุณพูดในการสัมภาษณ์
ขั้นตอนการรับสมัคร: การพูดคุยสั้น ๆ เป็นภาษาอังกฤษ การสัมภาษณ์กับฝ่ายบริหาร การตรวจสอบข้อมูลอ้างอิง จากนั้นจึงเป็นการทดลองทำอาหารแบบมีค่าจ้างสำหรับผู้สมัครที่ผ่านเข้ารอบสุดท้ายของเรา
ขณะนี้เรากำลังสัมภาษณ์ผู้สมัครอยู่ วันเริ่มงานจะขึ้นอยู่กับกำหนดการเปิดร้านของเรา และจะยืนยันกับผู้สมัครที่ได้รับเลือก